Ingredienser
- 200 g mørk chokolade
- 140 g smør
- 4 æg
- 80 g hvedemel
- 250 g sukker
- 0,5 dl kakaopulver
- 0,5 tsk salt
Fremgangsmåde
Hak chokoladen groft.
,Smelt smørret ved svag varme.
Sluk for blusset, og rør chokoladen ud heri.
,Pisk æg og sukker til en luftig masse i en skål for sig.
,Sigt mel, kakaopulver og salt i æggemassen, og vend den forsigtigt sammen.
,Vend til sidst smør- og chokoladeblandingen i ad et par omgange.
,Hæld dejen i en bradepande (30 x 22 cm) beklædt med bagepapir, og bag den i en forvarmet ovn i ca.
20-25 minutter ved 175 grader.
,Lad kagen køle let af, inden du skærer den ud.
Opbevar kagen i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
Til servering
- • Salt